こんばんは♪メチャクチャ寒くなりましたね･･･北国の方は雪も積り 本当にご苦労されている事とお察しいたします
毎年この時期になると
「今日以上寒くならないでー！」と悲鳴をあげている くまオタkeimyﾃﾞｽ(･ω･)☆
この時期は 毎日鍋でもいい！と思っているのは私だけではないと思います 鍋･･･と一言で言っても しゃぶしゃぶ すき焼き 寄せ鍋etc･･･いろいろありますよね 皆さんはどんなお味がお好みでしょうか？
今回は 鍋つゆでおなじみのモランボンの鍋つゆについて 人気や売れ筋等、まとめていきたいと思います
目次
モランボンの鍋つゆ 人気TOP10
「ジョブチューン」でも取り上げられた鍋つゆ 従業員オススメの人気鍋つゆをまとめていきます。
| 10位 | 糀にんにく鍋 |
|---|---|
| ９位 | サムゲタン |
| ８位 | クリームフォンデュ鍋 |
| ７位 | ごま坦々鍋 |
| ６位 | おろし肉しゃぶ鍋 |
| ５位 | バターチキンカレー鍋 |
|---|---|
| ４位 | 完熟濃厚トマト鍋 |
| ３位 | スタミナキャベツ鍋 |
| ２位 | もつ鍋 醤油味 |
| １位 | キムチチゲ マイルド |
それでは10位からその詳細をみていきます。
第10位
糀にんにく鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格７名 不合格０名 全員一致でパーフェクト合格！
今年の新商品！スープはあっさりしたチキンブイヨンをベースにおろしニンニクを加え コクのある味わいをプラス さらに粉末のロースとガーリックを加える事で 旨味や香ばしさを味わえます
米麹を合わせる事で ニンニクのえぐみや雑味を抑えているので あっさりまろやかな味わい
チーズを入れて ご飯にかけて ドリアにするといい！と高評価
第９位
サムゲタン
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格６名 不合格１名 合格
韓国を代表する薬膳スープのサムゲタンを 5年ぶりにリニューアル
ベースは濃厚で旨味の強い鶏白湯スープに 鶏がらスープを合わせ 新たに2種類のチキンオイルを配合し 本格的な鶏のまろやかさを再現されています
薬味は ニンニク・生姜・ゴマに 刻みネギを追加し より薬味感をアップ！
第８位
クリームフォンデュ鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格５名 不合格２名 合格
牛乳で割ってベースを作る鍋つゆです 煮込んだ具材を鍋のように食べるだけでなくチーズフォンデュの様に からめて食べるのもOK
スープはチキンブイヨンと子牛から取ったフォンドボーにパルメザンチーズを加えており チーズの香りやコクが感じられます さらにお酢を加えてクリームの味を引き締めています
イチオシは ベーコンとブロッコリーですね！
第７位
ごま坦々鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格２人 不合格５人 不合格
9年ぶりにリニューアル！ベースは 赤味噌と白味噌で 焙煎練りごまとすりごまの2種類をブレンドする事により ごまの濃厚さと香ばしさを引き立てています
さらに豆板醤と甜麺醤を加えており 辛さの中にコクと旨みが感じられます 風味豊かなパウダー状のブランをプラスし よりゴマが香ばしく肉や野菜の旨味をアップさせています
〆は絶対坦々麺ですね！
私はごま坦々鍋の大ファンですが リニューアル前の方が好きでした
赤味噌が強く ゴマがあまり感じられない と残念ながら不合格でした･･･確かにすりゴマを後から足したい感じがします
第６位
おろし肉しゃぶ鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格４名 不合格３名 合格
野菜等の具材は煮込んで お肉はしゃぶしゃぶして食べるスタイルです
昆布だしとかつお節の旨味が感じられるスープに レモン果汁とレモンの皮 さらに柚子の皮を加えており スッキリ感と風味が感じられます 付属の大根おろしを加える事で サッパリ食べられます
付属の大根おろしが少ないので もっとあった方がいいと指摘されていましたね･･･
第５位
バターチキンカレー鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格７名 不合格０名 全員一致でパーフェクト合格！
今年の新商品！ 味の決め手となるスパイスはターメリックやクミン等 12種類のカレーパウダーを使用 スープにトマトペーストなどを加え コクと旨みをプラスしています
子供でも食べられる様に バターやカシューナッツを加えて まろやかでクリーミーさを引き立たせた事が最大の魅力
〆はやっぱりカレーリゾットですね♪
第４位
完熟濃厚トマト鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格２名 不合格５名 不合格
7年ぶりにリニューアル トマトの濃厚な旨みを味わえる様 カットトマトから粗ごしトマトに変更し 隠し味は 白ワインから赤ワインに変更
チーズも 酸味のあるチェダーチーズから濃厚なパルメザンチーズに変更し アクセントのオレガノとバジルを増量する事で トマトの完熟した旨味を存分に味わえる様になりました
しかしトマトはあまり感じられず 調味料を足しすぎていて トマトの良さがボヤけている と苦言も･･･
第３位
スタミナきゃべつ鍋
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格５名 不合格２名 合格
市販のキャベツ鍋では絶対に1番！と豪語する自信の一品だそうです スープは豚骨ベースに旨味と風味の強い おろしニンニクと粉末ニンニクを追加
玉ねぎ・にんじん・キャベツから取った野菜出汁を使う事で キャベツの旨味が より引き立たせるスープに仕上がっています
味噌感が強く出る赤味噌を使用しており キャベツの甘味や旨味を より引き立たたせた商品です
〆は 味噌バターラーメンですね！
第２位
もつ鍋 醤油味
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格６名 不合格１名 合格
9年ぶりにリニューアル ベースのつゆには九州醤油をイメージした甘口の合わせ醤油を使い 焼きあごだしの量を増やして出汁の旨味をアップさせています
固形のニンニクチップや輪切りと唐辛子をスープに残す事で 本場博多の味を再現しています
〆は雑炊がオススメ！
第１位
キムチチゲ マイルド
引用：公式HP
ジョブチューンの判定
合格６名 不合格１名 合格
モランボンの看板商品 辛くなくても美味しいキムチ鍋を実現する為に スープの旨味にこだわっています
あさりやカニ等 魚介ベースに牛ダシを加えたコク深いスープに イカの旨味エキスで魚介の旨味が深い味に仕上がっています 芳醇な香りと濃厚さを持つ そら豆の味噌をブレンドし コクのある まろやかな味わいです
韓国産の熟成キムチと自家製コチュジャンをプラスし 程よい酸味とコクを感じられます
材料がゴチャゴチャしていると思ったが 一口食べると すべての材料が一つにまとまった！この素晴らしさは感動しかない！と絶賛されていました
モランボンの鍋つゆ 売筋商品
2022年の売れ筋は･･･
- クリームフォンデュ鍋
- サムゲタン
- 糀にんにく鍋
- キムチチゲ マイルド
- バターチキンカレー
- 悪魔の肉鍋
の様です Yahoo!調べ
モランボン株式会社
引用：公式HP
・設立：モランボンインターナショナル株式会社として創業
・本社：東京都府中市
・業種：食品メーカー・飲食店経営
府中市を地盤としてパチンコ店やスーパーマーケット事業などを展開するさくらコマースの子会社として設立された「さくらグループ」傘下の企業です
モランボンの歩み
【1972年】
・焼肉のたれの製造・販売を行う「モランボンインターナショナル株式会社」として設立
・モランボン調理師専門学校を創立
【1976年】
・「さくら物産株式会社」に社名変更
【1979年】
・市販用の焼肉たれ「生パック・ジャン」を発売
【1980年】
・「モランボン株式会社」に社名変更
【1985年】
・ダイヤフーズを買収し その後は朝鮮料理食材以外にも事業分野を拡大
【2004年】
・韓国で「モランボンコリア株式会社」を設立
【2005年】
・焼肉店等の外食産業部門をグループ会社のさくらコマースから移管し 直営店「モランボン本店」を開店
・新たな事業展開として食材店「モランボンダイニング」の運営にも進出
【2016年】
・市販用および業務用の焼肉たれをはじめとする朝鮮食材のほか テーキソース・鍋スープ・中華皮・包子・魚介類関連商品 等も製造販売
モランボン 鍋つゆ まとめ
引用：公式HP
新商品の２つ 糀にんにく鍋とバターチキンカレー鍋が満場一致で合格でしたね！
賛否両論あると思いますが 昨年不合格になった 至福の柚子醤油鍋用 私はこれが一番好きです♪（残念ながら今回は取り上げられなかったですが･･･）
今年は特に寒く 毎日鍋でもいいぐらいですよね･･･ みなさん それぞれ好みがあるので 是非いろいろ試してみて 自分のお気に入りを見つけてください♪
最後まで読んでくださり ありがとうございました (･ω･)/
